Ajonjolí: un tesoro gastronómico global con sabor mexicano

El ajonjolí, una semilla ancestral originaria de la India y África, ha trascendido fronteras para convertirse en un ingrediente esencial en la gastronomía mundial, con un arraigo particularmente fuerte en México. Conocido científicamente como Sesamum indicum, el ajonjolí se presenta…












