México impulsa acuacultura sostenible con ciencia e innovación
El Gobierno de México fortaleció el desarrollo del sector acuícola mediante proyectos estratégicos que combinan investigación científica, innovación tecnológica y trabajo comunitario.
El objetivo es consolidar una producción sustentable, incluyente y capaz de garantizar alimentos sanos para las familias mexicanas, especialmente en un contexto de cambio climático y creciente demanda global.
La importancia del sector es decisiva: hoy, la acuacultura aporta el 50 por ciento de los pescados y mariscos destinados al consumo humano en el mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
En este panorama, México avanza con políticas que integran a productoras, productores, instituciones académicas y organismos internacionales.
El Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables se ha convertido en un pilar para el fortalecimiento del sector.
Desde sus centros y laboratorios impulsa proyectos de innovación, transferencia de tecnología y capacitación, con el fin de elevar la productividad y conservar los ecosistemas acuáticos que sostienen esta importante cadena alimentaria.
A lo largo del país se desarrollan acciones específicas: producción de semilla y capacitación para ostión y tilapia en Tabasco; tecnologías para el cultivo de ostión de placer en Nayarit; pre-engorda de ostión japonés en Baja California; así como el perfeccionamiento de sistemas de cultivo con canastas australianas en Sinaloa.
En Sonora se evalúan colectores de bivalvos y se acompañan Proyectos de Mejora Acuícola, mientras que en Michoacán se impulsa el cultivo de pescado blanco, acúmara y la reproducción del emblemático achoque.
En el sureste se trabaja en la reproducción de acamaya y mojarras nativas, y en Quintana Roo avanzan los programas de restauración integral de arrecifes. Además, en Yucatán se evalúa el potencial del cultivo de macroalgas comerciales, una alternativa de maricultura eco-sostenible con posibilidades productivas y ambientales de largo plazo.
Estos esfuerzos respaldan el compromiso del Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, para avanzar hacia la soberanía alimentaria y fortalecer el abasto de alimentos inocuos, suficientes y accesibles.
Las acciones forman parte del compromiso 62 del Segundo Piso de la Cuarta Transformación, vinculado al derecho a una alimentación justa y al fortalecimiento de las economías locales.
